Klima- und umweltfreundliche Fleischproduktion – ist das möglich?

Wir haben alle gehört, dass es gut für das Klima ist, weniger Fleisch zu essen. Und wenn wir Norweger Fleisch essen wollen, sollte es aus Norwegen sein. Aber was hilft es, wenn norwegische Kühe Soja aus Brasilien essen? Und warum tun sie das, wenn Norwegens Weidelandschaft immer grüner wächst?

Covid-19 hat kürzlich Teile der Gesellschaft gelähmt und Norwegen erweist sich als eines der ärmsten Länder in Bezug auf Selbstversorgung und Essenszubereitung in Europa. Wie kann es da vorkommen, das wir in Norwegen eine Überproduktion von Fleisch haben?